Wat is Single Malt whisky?

Ontdek de wereld van Schotse Single Malt whisky

Schotse single malt whisky is een geliefde drank wereldwijd, bekend om zijn rijke smaak en complexe karakter. Maar wat maakt een whisky nou precies een ‘Single Malt’? Dat leg ik je uit in dit artikel.

Wat is Schotse Single Malt whisky?

Het belangrijkste eerst: Single Malt whisky wordt geproduceerd in één enkele distilleerderij en is uitsluitend gemaakt van gemoute gerst. Het distillatieproces gebeurt in koperen pot stills en de whisky moet minimaal drie jaar en één dag rijpen in eikenhouten vaten. Dit alles vindt volgens de regels plaats in Schotland, wat zorgt voor de unieke smaakprofielen die we associëren met Schotse single malt.

Kenmerken van Single Malt Whisky

Elke Single Malt whisky heeft zijn eigen unieke smaak, afhankelijk van de distilleerderij en de typische smaken. Maar over het algemeen kun je enkele kenmerken verwachten wat je in elke Single Malt terug kunt vinden:

Complexiteit:
Single malt whisky’s hebben vaak gelaagde smaken, variërend van fruitig en bloemig tot rokerig en kruidig.

Rijke smaak:
Door het gebruik van gemoute gerst en de lange rijpingstijd ontwikkelen Single Malts een volle en rijke smaak.

Aroma’s:
Het aroma van een Single Malt kan variëren van vanille en karamel tot turfrook en gedroogd fruit, afhankelijk van het distillatieproces en de gekozen vaten.

Praktische informatie over Single Malt whisky

Bij het genieten van Single Malt whisky zijn er een paar dingen om in gedachten te houden:

Opslag:
Bewaar je whisky op een koele, donkere plek en rechtop om te voorkomen dat de kurk uitdroogt en de whisky bederft. Laat je whisky ook niet te lang open staan. Je kunt er vanuit gaan dat de smaak van een whisky ongeveer twee jaar goed blijft na het openen van de fles.

Schenken:
Gebruik een tulpvormig glas om de aroma’s optimaal te kunnen ruiken. Dit type glas helpt de geuren te concentreren naar je neus terwijl je nipt. In dit artikel lees je meer over de verschillende whiskyglazen.

Proeven:
Neem de tijd om van je whisky te genieten. Ruik eerst goed aan het glas, neem vervolgens een kleine slok en laat de whisky rond je mond rollen om de verschillende smaken te ontdekken.

Verdunnen:
Een klein druppeltje water kan soms helpen om de complexiteit van de smaken naar voren te brengen, maar dit is puur persoonlijk en geen verplichting.

De 5 meest bekende Single Malt distilleerderijen

Hieronder een lijst van vijf iconische Single Malt distilleerderijen die je zeker eens geprobeerd moet hebben:

1. Glenfiddich: opgericht in 1887, is een bekroonde single malt whisky, bekend om zijn zachte en fruitige karakter.
2. Macallan: opgericht in 1824, staat bekend om zijn rijke, complexe smaak, vaak gerijpt in sherry eikenhouten vaten.
3. Lagavulin: sinds 1816 op Islay, is geliefd om zijn intense, rokerige smaak met tonen van zeewier en zout.
4. Laphroaig: ook van Islay, staat bekend om zijn krachtige, medicinale smaak met turfrook, een profiel dat je haat of liefhebt.
5. Glenlivet: opgericht in 1824, is een pionier in single malt whisky’s, bekend om zijn soepele, bloemige en fruitige smaak.

Uiteraard zijn er nog veel meer Single Malt whisky’s die je kunt proberen. Denk dan aan Tomatin, Balvenie, Deanston, Aberlour, Glenfarclas of GlenAllachie. Klik op de merken om mijn ervaringen bij deze distilleerderijen te lezen.

Meer weten?

Ben je nieuwsgierig naar de verschillen tussen single malt en blended whisky? Of wil je meer weten over grain whisky en de wereld van blended whisky’s? Bezoek dan onze artikelen over deze onderwerpen en ontdek alle details.