Top 5 whisky cocktails: onze tips en recepten

Whisky cocktails: een do of don’t in de whisky wereld?

Wat ons betreft een echte do! Nee het is niet zoals whisky ‘is bedoeld’, maar voor ons wel een erg leuke en lekkere manier om een keer wat anders in je glas te hebben én toch whisky te drinken. In dit artikel laten we je kennismaken met vijf klassieke whisky cocktail recepten. Denk dan aan makkelijke whisky cocktails voor beginners, maar ook luxe whisky cocktails voor speciale gelegenheden. Welke cocktail ga jij maken?

1. Old Fashioned: de klassieker onder de whisky cocktails

De Old Fashioned is misschien wel de meest bekende whisky cocktail die je in bars over de hele wereld tegenkomt. Het is een eenvoudige, maar verfijne cocktail die vooral de smaak van de whisky laat spreken. Met slechts een paar ingrediënten is het een perfecte whisky cocktail voor beginners.

Ingrediënten Old Fashioned

• 60 ml whisky
• 10 ml suikersiroop
• Paar druppels Angostura Bitters
• Sinaasappel zest
• IJsblokjes

Hoe maak je een Old Fashioned

Schenk de whisky en de suikersiroop in een (voorgekoeld!) glas. Voeg vervolgens de ijsblokjes toe en blijf even roeren. Garneer je glas met een sinaasappel schil en klaar is je Old Fashioned.

2. Whisky Sour: fris, zuur en onweerstaanbaar

De Whisky Sour is een verfrissende whisky cocktail die wij vooral in de zomer maken en drinken. De combinatie van het zure en het ‘warme’ van de whisky is perfect voor een zomeravond.

Ingrediënten Whisky Sour

• 60 ml whisky
• Sap van een halve citroen
• 10 ml suikersiroop
• Paar druppels Angostura Bitters
• Eiwit van 1 ei
• Sinaasappel zest
• IJsblokjes

Hoe maak je een Whisky Sour

Doe alle ingrediënten in een cocktailshaker en mix het geheel. Doe ijsblokjes in je glas en in de cocktailshaker. Schud de cocktailshaker totdat er een ijslaagje op je shaker verschijnt en schenk je cocktail vervolgens uit in je glas. Garneer je cocktail met een sinaasappelschil. 

3. Penicillin: een vrij nieuwe cocktail

Vrij nieuw, maar zeer populair kunnen we de Penicillin cocktail wel noemen. Deze cocktail combineert de rokerige tonen van een Islay whisky met de zoete en pittige smaak van gember en honing. Ideaal voor de koudere maanden, en een uitstekende whisky cocktail voor de winter.

Ingrediënten Penicillin cocktail

• 60 ml rokerige whisky
• Sap van een halve citroen
• 15 ml gembersiroop
• Theelepel honing
• Paar druppels Angostura Bitters
• Sinaasappel zest
• IJsblokjes

Zo maak je de Penicillin

Voeg alle ingrediënten behalve de rokerige whisky samen in een cocktailshaker. Shake het geheel goed door en schenk het vanuit de shaker uit over ijsblokjes in een glas. Voeg vervolgens langzaam de rokerige whisky toe en garneer met een sinaasappelschil. 

4. Whisky Ginger Ale: makkelijk en verfrissend

De Whisky Ginger Ale is een eenvoudige whisky mixdrank die perfect is voor wanneer je een snelle, verfrissende whisky cocktail wilt drinken. Dit is een van de makkelijkste whisky cocktails om te maken. Het is daarnaast leuk om te experimenteren met rokerige en niet-rokerige whisky.

Ingrediënten Whisky Ginger Ale

• 50 ml (rokerige) whisky
• 150 ml Ginger Ale
• IJblokjes
• Sinaasappel schijfje

Hoe maak je een Whisky Ginger Ale

Vul je glas met ijs, voeg daaraan de whisky toe en top af met ginger ale. Garneer je glas met een sinaasappel schijfje en klaar is je cocktail. De makkelijkste van allemaal!

5. Manhattan whisky cocktail

De Manhattan is een klassieke whisky cocktail die luxe uitstraalt. Deze cocktail is perfect voor speciale gelegenheden, zoals een feest of zelfs een diner.

Ingrediënten Manhattan cocktail

• 60 ml whisky
• 30 ml vermout (Martini Rosso)
• Paar druppels Angostura Bitters
• IJsblokjes
• Marachino of cocktail kers

Zo maak je de Manhattan

Vul een cocktailshaker met ijsblokjes, whisky, vermoet en Angostura Bitters. Roer het geheel vervolgens rustig door en schenk het via de strainer uit in je glas. Garneer het glas vervolgens met een Marachino of cocktailkers en klaar is je Manhattan cocktail.

Welke Schotse whisky kan ik gebruiken voor een cocktail?

Geen onbelangrijke vraag, we hebben natuurlijk steeds geschreven over een x hoeveelheid whisky en niet welke. Simpel gezegd kun je natuurlijk elke whisky gebruiken voor een cocktail. Maar naar ons idee is het zonde om echt hele dure whisky’s te gebruiken in cocktails. Echter is een goedkope whisky vaak ook niet het recept voor een geslaagde whisky cocktail. Je proeft uiteindelijk de kwaliteit van de spirit die je gekozen hebt. Kies dus vooral een whisky die je zelf lekker vindt en gebruik deze.

Zelf gebruiken wij vaak de Deanston Virgin Oak of Deanston Kentucky Cask whisky’s. Beiden zijn gerijpt op bourbon vaten en passen goed bij de vaak zoetere smaken van cocktails. Heb je een rokerige whisky nodig voor een cocktail? Kijk dan eens naar een Ardbeg 10 of Laphroaig 10.

Conclusie: experimenteer erop los met whisky cocktails

Of je nu op zoek bent naar makkelijke whisky cocktails voor beginners of juist unieke whisky cocktail recepten voor een speciale gelegenheid, met deze vijf klassiekers zit je altijd goed. En voor wie het liever simpel houdt: ja, een whisky cola mag ook. Het belangrijkste is dat jij je whisky drinkt hoe jij het lekker vindt. Sláinte!